セレクトワールド

17日が近い。

8周年の期間が迫る。

感謝の気持ちをどうお伝えするか、
気持ちの高ぶりからか、
気合いも入り、考えながら過ごす日々。

考えすぎて今朝タクシーに
ぶち当たりました。

林です。
大丈夫です。丈夫な身体でした。

話は戻ります。

17日、火曜日より始まります。

そう、テアトロの8周年。

掲げているテーマは、

新任シェフ 遠藤の世界と料理哲学。

いつも支えてくださってるお客様に感謝の気持ち。

シェフ筆頭にスタッフ一同おもてなしをしたく思っております。

素材のセレクト、終了致しました。

イタリアのキャビア
モンサンミッシェルのムール
フォアグラ
ポルチーニ
トリュフ
鹿児島産 A5 福永牛

などなど、

その他パーツも最良の素材と
シェフの技術とセンスで化けます。

期待大です。

ワインはペアリング。

le Marchesine
Abbazia di Noracella
Montenidoli
Bordone
Pian delle Querci

これ以上は言えません。

重くなりすぎない主張のある料理の世界。考え抜いたワイン。

記憶と味覚を残す。

そこが、

劇場。